Arrumadinho de Carne-Seca

Olá pessoas queridas do meu coração.
Bom hoje vou trazer pra vocês um show de sabores, e nesse clima de fim de semana vou lhes dar um mega-hiper presente, trago-lhes o Arrumadinho de Carne-Seca ou mais conhecido como Carne Shark.
O presente vai seguir da seguinte forma hoje postarei um combinado de receitas PRATO PRINCIPAL + SOBREMESA + RECEITA 5 ESTRELAS + BETO MADALOSSO ( um grande ídolo meu, verão o porque). Vamos ao o que interessa que hoje tem muita coisa.

200 grama(s) de carne-seca limpa

2 xícara(s) de chá de abóbora kabotcha limpa

6 colher(es) de sopa de azeite de oliva

1/2 xícara(s) de chá de cebola picada

sal, pimenta-do-reino, salsinha e raiz de

capim-santo a gosto

5 dente(s) de alho picados

1 cebola média cortada em tiras finas

4 folha(s) de couve manteiga

-Deixe a carne-seca de molho de um dia para o outro, trocando a água por 3 vezes. Corte em cubos,

leve ao fogo e cozinhe, trocando a água por mais 3 vezes.

-Escorra-a e desfie ainda quente com a ajuda de um garfo. Reserve.

-Corte a abóbora em cubinhos. Aqueça duas colheres (sopa) do azeite, doure 2 dentes de alho picados,

refogue a cebola picada, tempere com sal, pimenta-do-reino e raiz de capim-santo.

-Junte a abóbora e refogue um pouco. Ajuste o sal, a pimenta-do-reino e cubra com um pouco de água

para ajudar no cozimento.

-Assim que o líquido secar e a abóbora estiver macia, bata-a no liquidificador. Reserve.

-Doure 2 dentes de alho picados em duas colheres (sopa) de azeite. Junte e refogue a cebola cortada

em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione a carne-seca desfiada e salpique a

salsinha.

-Doure o dente de alho restante em duas colheres (sopa) de azeite e refogue rapidamente a couve

fatiada finamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

*Pra finalizar...

Em um ramequim ou outra tigelinha, monte a carne-seca, a couve e o purê de abóbora. Salpique

salsinha a gosto.

"Ta bom ou quer mais...agora vamos de sobremesa."