Canelone invertido com frios e queijo branco (p/6 pessoas)

                                 Antes de ir ao forno

                                                           Depois de sair do forno

Ingredientes

12 fatias de mussarela

18 fatias de peito de peru 

12 fatias de presunto

100 gramas de queijo branco picado

1/2 pacote de macarrão aletria (cabelo de anjo)

Sal

1 colher de sopa de coentro picado 

1 pires de queijo ralado

2 dentes de alho passado no espremedor

340 g de molho de sua preferência para cobrir os canelones (o chef aconcelha MOLHO BRANCO)

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão na água e sal até ficar al dente
2. Escorra e reserve
3. Pique 5 fatias de peito de peru sobre o macarrão
4. Adicione um pouco de sal, o coentro picado, o queijo branco picado, o alho amassado e o pires de queijo ralado
5. Misture tudo
6. Coloque na seguinte ordem os frios para enrolar os canelones em uma tábua ou prato grande
7. Primeiro a fatia de mussarela, depois da metade para a frente coloque a fatia de presunto e por final da metade para frente a fatia de peito de peru
8. Recheie com o macarrão temperado e enrole como se fosse um rocambole
9. Acomode os canelones em um refratário e cubra com um molho de sua preferência (bolonhesa ou branco)
10. Leve ao forno 180°C por aproximadamente 25 minutos

Tempo estimado cerca de 50m à 1 hora.

*Mais gostoso que isso só pão com manteiga.